Cozinha Encantada | As Batatas Fritas e as Três Maioneses.

Acho que não existe ninguém neste mundo que resista a umas boas batatas fritas. Aliás, desconfio que existe alguma lei universal que obriga todos os seres humanos a perderem a cabeça por umas batatas fritas bem douradas. Se não existe devia existir, melhores só mesmo quando inventarem algum componente que nos permita comê-las à vontade sem qualquer peso de consciência - e de ancas.

Agora a sério, os meus gordinhos favoritos estavam por casa e apetecia-lhes uma guloseima salgada para acompanhar o filme e os jogos. Como a minha andava à dias a dizer que lhe apetecia comer batatas fritas resolvi juntar o útil ao agradável e assim surgiram "As Batatas Fritas e as Três Maioneses". Mais simples que isto só mesmo se usarem batatas pré-fritas, eu pessoalmente prefiro as caseiras.

Ingredientes:

Batatas para fritas ou batatas pré-fritas - Tantas quanto o vosso apetite quiser e a vossa consciência permitir;

Maionese - podem fazer maionese caseira ou comprá-la, neste caso comprei;

Alho;

Coentros.

Preparação:

Para as batatas fritas:

Colocar a frigideira com óleo a aquecer.

Descascar e cortar as batatas em palitos, lavar bem, deixar escorrer e secar. Se usarem batatas pré-fritas ignorem estes passos e limitem-se a abrir o pacote.

Quando o óleo estiver quente coloquem as batatas a fritar. Não se distraiam pois não vai ter assim tanta graça sem deixarem queimar as batatas.

Coloquem uma boa quantidade de papel absorvente ou guardanapos num prato para absorver bem o óleo quando retirarem as batatas. 

Retirem as batatas desse prato quando estiverem bem secas e coloquem no prato em que as vão servir.

Para a maionese:

Usei três sabores, maionese simples, maionese de alhos e maionese de alho e coentros.

Para a maionese simples basta abrir o frasco retirar uma colherada e colocar numa tigela.

Para a maionese de alho procedem da mesma forma mas acrescentei um ou dois dentes de alho - depende do vosso gosto - e utilizei a varinha mágica para desfazer o alho.

Para a maionese de alho e coentros o processo é exactamente o mesmo que o anterior com a pequena diferença que devem acrescentar um pouco de coentros.

Dicas:

Comecem por utilizar pouco alho. Lembrem-se que podem sempre acrescentar mais mas não podem retirar depois de estar misturado com a varinha mágica e não querem ter de adicionar maionese até à exaustão.

Podem recorrer aos sabores que mais gostarem, cebola, malagueta, pimenta preta... o céu é o limite.