Hoje, dia 1 de outubro, celebra-se o Dia Mundial do Vegetarianismo e dificilmente encontraria um momento mais adequado para partilhar convosco a minha opinião sobre o tema.
Não posso dizer que sou vegetariana visto que ocasionalmente ainda como peixe e, muito raramente, carne. Mas cada vez me preocupo mais em reduzir o consumo desse tipo de alimentos e encontrar outras alternativas igualmente saborosas.
Vegetariano ou Vegan?
Antes de mais é importante esclarecer alguns conceitos, nomeadamente a diferença entre ser vegetariano e vegan. E não, não é a mesma coisa.
Um vegetariano não come carne nem peixe mas pode, ou não, comer outro tipo de produtos de origem animal, nomeadamente ovos e lacticínios. Já um vegan não consumo, nem utiliza, qualquer produto de origem animal.
Sofrimento Animal
As razões para ser vegetariano podem ser as mais diversas mas, normalmente, a preocupação com o sofrimento animal é um indicador comum na maioria dos vegetarianos.
A Saúde Agradece
Vários estudos comprovam que uma dieta vegetariana contribui para a regulação do colestrol e menor incidência de diabetes e problemas cardíacos. Como tal, cada vez mais médicos e nutricionistas recomendam uma dieta vegetariana.
Não Há Planeta B
Um cliché mas nem por isso menos verdadeiro. Para produzir um quilo de carne de vaca são necessários cerca de 10 000 litros de água. Para produzir um litro de leite são necessários cerca de 1 000 litros de água. Assustador? Óbvio! Já para produzir um quilo de batatas são necessários cerca de 40 litros de água. A diferença é abismál!
Alívio na Carteira
Ser vegetariano é caro. É verdade... mas apenas até certo ponto. Como existe menos procura por este tipo de alimentação as opções disponíveis ainda são um pouco limitadas, a concorrência é menor e, como tal, os preços mais elevados.
No entanto, se fugires das refeições pré-cozinhadas e recorreres a legumes, frutas, cereais e leguminosas, conseguimos ter opções bastante mais em conta do que ao optar por carne ou peixe.
Dominion
Estreitamente relacionado com o primeiro ponto mas, mesmo assim, merece o devido destaque.
Este documentário australiano foi um balde de água fria e deveria ser de visualização obrigatória. Ninguém é obrigado a partilhar das mesmas opiniões e a fazer as mesmas escolhas, mas para fazer uma escolha consciente e responsável a informação é essencial.
Em apenas 10 minutos vi o que me tinha recusado a ver durante toda a vida. Gostaria de ver o documentário completo, mas não aguentei mais que os 10 minutos... Quem sabe um dia.
Acho importante saber o que leva as pessoas a se tornarem vegetarianos ou veganos.
ResponderEliminarComo disse a informação é importante.
Admiro quem é.
https://www.heyimwiththeband.com.br/
Não consegui ver o post completo...
ResponderEliminar:(
Gosto muito de comida vegetariana!
Mas como carne, e peixe!
A única coisa que não gosto nos vegetarianos é o muitas vezes tentarem impor a sua dieta ao mundo. Num rasgo de omnipotência, sentindo-se os senhores da razão.
Para mim cada um come o que quer!
A minha especialidade para quando tenho visitas vegetarianas é caril de grão - ADORO!
Não sabia que tinha sido o dia. Estou a tentar cozinhar e comer menos carne e aprender outros pratos
ResponderEliminar(vim retribuir a visita e conhecer o seu blogue)
Cada vez mais penso em me tornar em vegetariana, por todas as razões que nomeaste
ResponderEliminarA verdade é que, ainda não sendo algo que eu tenha forçado, há muitos dias em que não como carne nem peixe, e dou por mim a comer pratos vegetarianos que adoro.
ResponderEliminar